Produkt ID: 
1058
Bezeichnung: 
FCLJ5002%ACloudy
Herkunft: 
Produktart: 
Fruchtart: 
Fruchtsorte: 
Limoneira, Lisboa, Eureka, Génova
Blank/Trüb: 
Aseptisch, Tiefgekühlt: 
Logistik: 
Lagerung: 
-18°C
Aussehen: 
leicht gelblich
Brix korrigiert (bei 20°C): 
56 - 63
Brix refraktometrisch (bei 20°): 
49 - 56
Säure (%): 
38 - 40
Säure GPL: 
495 - 505
Brix/Säure Ratio: 
1.4 - 1.6 % (min.)
pH Wert: 
2.25 - 2.45
Pulpe (%): 
- 2 max
AIJN: 
Ja
Gesamtkeimzahl: 
100 (max.)
Hefen & Schimmelpilze: 
50 (max.)
Howard Mold Count (%): 
<10 (max.)

SGF Mitglied


Kosher


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