Produkt ID: 
1021
Bezeichnung: 
FCGJCW
Herkunft: 
Produktart: 
Fruchtart: 
Fruchtsorte: 
White Marsh
Blank/Trüb: 
Aseptisch, Tiefgekühlt: 
Logistik: 
Haltbarkeit: 
24 Monate
Lagerung: 
-18°C
Aussehen: 
weiss
Geruch: 
aromatisch stark fruchtig, frisch
Brix korrigiert (bei 20°C): 
58 (+/- 1.0)
Ratio: 
8.5+
Säure (%): 
6.94
Ätherische Öle (Scott %): 
0.008 - 0.018 (max.)
Pulpe (%): 
5 - 10
AIJN: 
Ja
Defect Score: 
19 - 20
Farbpunkte (USDA): 
19 (min.)
Aroma- / Geschmackspunkte (USDA): 
56 (min.)
Gesamtpunktzahl (USDA): 
94 (min.)
Hefen & Schimmelpilze: 
300 max (max.)
Howard Mold Count (%): 
10 max (max.)

SGF Mitglied


Kosher


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