Produkt ID: 
1033
Bezeichnung: 
FCOJ
Herkunft: 
Produktart: 
Fruchtart: 
Fruchtsorte: 
Valencia
Blank/Trüb: 
Aseptisch, Tiefgekühlt: 
Haltbarkeit: 
24 Monate
Lagerung: 
-18°C
Aussehen: 
leicht gelb orange
Geruch: 
frisches Orangen-Aroma
Brix korrigiert (bei 20°C): 
65 (+/- 1.0)
Ratio: 
13 - 25
Säure (%): 
5.07
Brix/Säure Ratio: 
13 (min.)
Ätherische Öle (Scott %): 
0.008 - 0.020 (max.)
Pulpe (%): 
6 - 16
AIJN: 
Ja
Defect Score: 
19 - 20
Farbpunkte (USDA): 
37 (min.)
Aroma- / Geschmackspunkte (USDA): 
37 (min.)
Gesamtpunktzahl (USDA): 
94 (min.)
Gesamtkeimzahl: 
5000 (max.)
Hefen & Schimmelpilze: 
300 (max.)
Howard Mold Count (%): 
10 (max.)

SGF Mitglied


Kosher


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